Skip to main content

Chocolate Truffle resepi


Ok..seperti dijanjikan. Aku da buat da chocolate truffle tu. Rasanya sedap. Memang sedap. Macam tak pecaya bejaya buat coklat sinri. Part paling susah adalah masa nak bulat2kan dia sebab dia akan mencair di tangan. Tapi macam pembuat2 coklat yang pro itu berkata, tak perlu perfect round sebab nak nampak keaslian homemade chocolate tu.

Ok tamo cite lebih2. Meh kita tengok resepi dia.

Bahan2:
1. 1 cawan heavy cream
2. 14oz dark chocolate
3. 8oz extra dark chocolate (ni nak buat second layer dia nanti)
4. 1 1/2 cawan serbuk koko (cari yang sedap2 k sebab nak salut coklat pakai ni)
5. 3 sudu teh butter (optional)

Kita akan buat 2 bahagian. Mula2 kita buat 'Ganache' dia dulu.
1. potong coklat yang 14oz tu kecik2. Macam korang racik2 gula melaka. Ni supaya dia senang larut. Taknak dia berketul2 nanti.
2. Susu tadi kita panaskan atas api. Bila dia da mula mendidih tu, tutup api n campur dengan coklat yang da diracik2 tu.
3. Kacau sampai susu n coklat sebati. (sebab tu kena potong coklat kecik2)
4. Kalau nak masukkan butter, masukkan sekarang supaya dia sebati.

Biakan 'Ganache' ni sejuk sket lepas tu kena 'keras'kan 'Ganache dengan masukkan dia dalam peti ais. Masuklah dalam 2 3 jam da ok. Coklat ni takkan mengeras sangat. Lagi pun kita nak buat bola2 api guna 'ganache' ni. hehehe.

Sekarang da bole buat truffle!!!Yeay!!
1. Amik 'ganache' tadi guna sudu n buatlah bola2 kecil. Guna tangan je gelek2 dia kasi die membulat. Letak atas kertas minyak. Bila da abes buat bola2 coklat, amik 8oz dark choclate tadi, Masak dia guna kaedah double-boiler sampai coklat cair.
2. Bila da sejuk sikit, celup bola2 tu dalam coklat cair tu pastu terus letak dalam serbuk koko supaya serbuk tu menyelaputi bola2 coklat tadi n siap!!!!

Senang amatkan?? Korang kena try. Nanti kalau da pandai sket bole pakai kacang hancur supaya jadi macam ferrero rocher. Or bole hias dia pakai coklat putih or kelapa. Gunakan kreativiti korang k.

Comments

~ SueHarriz ~ said…
B mmg POWER!!! wohooo!!
nurarinab said…
trimakaseh sue..sila cuba yer..
Anonymous said…
Kalau ganti heavy cream dgn cream cheese boleh x?

Popular posts from this blog

Hada Labo

Harini da berjaya hantar proposal. Walaupon lambat sehari tapi Alhamdulillah masih diterima fakulti. Hehe. Dugaan betol masa nak setelkan proposal ni. Mintak2 masa present nanti Allah permudahkan semuanya. Amin. ok bukan nak cite pasal proposal, tapi nak citer pasal produk baru yang aku pakai sekarang.
Ingat tak before ni aku pernah blog cakap pasal kulit yang da makin kusam, berbintik2 lembik semacam je, da tak tegang macam dulu. Aku tulis tu bukan sesaja ok. Tapi betol2. Kulit aku bukan jenis susah nak jaga. Kalau masa anak dara dulu, takde pencuci muka pakai sabun mandi pon masih ok lagi. Aku dulu pakai Nivea je. Sesuailah dengan kewangan masa tu, pencuci muka RM10 je. Pastu tahan 3 bulan.
Pastu bila da ade duit sket, pakai Clinique plak. Sebab slalu dapat tester rasa kulit jadi makin lembut je. Tapi bila beli yang betul2, effect da takde plak. Tapi still continue pakai sebab sayang da kuarkan duit, tak habis pakai plak. Tapi nak jadi citer, baru half pakai, tertinggal kat gym. Hi…

Petua Kecantikan guna Teh

Hari ni nak bagi tips mcm mn nak bagi kulit cantik n kurang bermasalah sangat. Benda ni saya da amalkan dr sekolah dulu. Ni nak kawen ni so kenalah buat jgk sket2. (konon nak nmpk berseri a ms kawen..hehehe). Kite pakai serbuk teh yang kita guna kat rumah untuk buat air teh kalo tetamu dtg. Benda ni bgus diamalkan every week n masa duit da ala2 kering. hehehe. Bagusnya diamalkan masa muda2 dulu tp kalau nk buat skrg pn bole.

1. Korang mesti pernah pakai teh boh yg bulat tu kan? So instead of buat air teh je, bole guna as pelembap muka. Nanti masa time free2..tak kuar rumah sgt, amik teh tu, rendam dalam air panas selama 5minit (sebab nak kasi teh tu lembut sket) then perah sket tp jgn bg terlalu kering, lap muke korang sket2 dgn teh tu. Biarkan air teh yang melekat kat muka korang tu kering sendiri. Memang muka akan bercapuk sket dengan wrna kuning teh. Biakan sampai korg rs nk basuh. Seharian pn xpe. Benda ni akan melembapkan kulit kite secara tak langsung.

2. Selain tu, korang bole pk…

Tips nak menghilangkan parut & mendapat kulit yg halus mulus

Masa saya pergi buat trial make up untuk majlis pernikahan and majlis bersanding, both my make up artist cakap cenggini, "u have a flawless skin. tak payah nak pakai bedak2 tebal2 sbb kulit u sgt sehat n licin". oh, kembang kuncup bile dgr diorg ckp mcm tu. Mcm nk rabak da suar ms tu. Nsb pkai suar jeans, kuat sket jahitan die. lol.

Ok, meh saya nak kongsi rahsianya. Alhamdulillah, saya dikurniakan kulit yang kurang bermasalah. Jerawat2 jarang2 menyinggah n kulit cepat detect kalau product yg diguna tak sesuai. Before ni sy penah bgtau psl petua teh tukan. Ok petua tu mmg sy amalkan dr sekolah mengh atas sbb ms tu sy takde duit nk beli pencuci muke kat kdai ni. So pkailah teh yg ibu da pakai pg2 buat air tu.

Saya juga tak suke pakai bedak compact n mekap2 before saya abes blaja degree. Sampai skrg, kalo kuar base bedak sy adalah krim pelembap n bedak bby johnson. Sbnrnya kulit ni jgn diajar pkai mekap tebal2 sbb nanti akn seri nye hilang. Sbb tu korg tgk kalo org yg biasa berm…