Skip to main content

Chocolate Truffle resepi


Ok..seperti dijanjikan. Aku da buat da chocolate truffle tu. Rasanya sedap. Memang sedap. Macam tak pecaya bejaya buat coklat sinri. Part paling susah adalah masa nak bulat2kan dia sebab dia akan mencair di tangan. Tapi macam pembuat2 coklat yang pro itu berkata, tak perlu perfect round sebab nak nampak keaslian homemade chocolate tu.

Ok tamo cite lebih2. Meh kita tengok resepi dia.

Bahan2:
1. 1 cawan heavy cream
2. 14oz dark chocolate
3. 8oz extra dark chocolate (ni nak buat second layer dia nanti)
4. 1 1/2 cawan serbuk koko (cari yang sedap2 k sebab nak salut coklat pakai ni)
5. 3 sudu teh butter (optional)

Kita akan buat 2 bahagian. Mula2 kita buat 'Ganache' dia dulu.
1. potong coklat yang 14oz tu kecik2. Macam korang racik2 gula melaka. Ni supaya dia senang larut. Taknak dia berketul2 nanti.
2. Susu tadi kita panaskan atas api. Bila dia da mula mendidih tu, tutup api n campur dengan coklat yang da diracik2 tu.
3. Kacau sampai susu n coklat sebati. (sebab tu kena potong coklat kecik2)
4. Kalau nak masukkan butter, masukkan sekarang supaya dia sebati.

Biakan 'Ganache' ni sejuk sket lepas tu kena 'keras'kan 'Ganache dengan masukkan dia dalam peti ais. Masuklah dalam 2 3 jam da ok. Coklat ni takkan mengeras sangat. Lagi pun kita nak buat bola2 api guna 'ganache' ni. hehehe.

Sekarang da bole buat truffle!!!Yeay!!
1. Amik 'ganache' tadi guna sudu n buatlah bola2 kecil. Guna tangan je gelek2 dia kasi die membulat. Letak atas kertas minyak. Bila da abes buat bola2 coklat, amik 8oz dark choclate tadi, Masak dia guna kaedah double-boiler sampai coklat cair.
2. Bila da sejuk sikit, celup bola2 tu dalam coklat cair tu pastu terus letak dalam serbuk koko supaya serbuk tu menyelaputi bola2 coklat tadi n siap!!!!

Senang amatkan?? Korang kena try. Nanti kalau da pandai sket bole pakai kacang hancur supaya jadi macam ferrero rocher. Or bole hias dia pakai coklat putih or kelapa. Gunakan kreativiti korang k.

Comments

~ SueHarriz ~ said…
B mmg POWER!!! wohooo!!
nurarinab said…
trimakaseh sue..sila cuba yer..
Anonymous said…
Kalau ganti heavy cream dgn cream cheese boleh x?

Popular posts from this blog

Hada Labo

Harini da berjaya hantar proposal. Walaupon lambat sehari tapi Alhamdulillah masih diterima fakulti. Hehe. Dugaan betol masa nak setelkan proposal ni. Mintak2 masa present nanti Allah permudahkan semuanya. Amin. ok bukan nak cite pasal proposal, tapi nak citer pasal produk baru yang aku pakai sekarang.
Ingat tak before ni aku pernah blog cakap pasal kulit yang da makin kusam, berbintik2 lembik semacam je, da tak tegang macam dulu. Aku tulis tu bukan sesaja ok. Tapi betol2. Kulit aku bukan jenis susah nak jaga. Kalau masa anak dara dulu, takde pencuci muka pakai sabun mandi pon masih ok lagi. Aku dulu pakai Nivea je. Sesuailah dengan kewangan masa tu, pencuci muka RM10 je. Pastu tahan 3 bulan.
Pastu bila da ade duit sket, pakai Clinique plak. Sebab slalu dapat tester rasa kulit jadi makin lembut je. Tapi bila beli yang betul2, effect da takde plak. Tapi still continue pakai sebab sayang da kuarkan duit, tak habis pakai plak. Tapi nak jadi citer, baru half pakai, tertinggal kat gym. Hi…

Petua Kecantikan guna Teh

Hari ni nak bagi tips mcm mn nak bagi kulit cantik n kurang bermasalah sangat. Benda ni saya da amalkan dr sekolah dulu. Ni nak kawen ni so kenalah buat jgk sket2. (konon nak nmpk berseri a ms kawen..hehehe). Kite pakai serbuk teh yang kita guna kat rumah untuk buat air teh kalo tetamu dtg. Benda ni bgus diamalkan every week n masa duit da ala2 kering. hehehe. Bagusnya diamalkan masa muda2 dulu tp kalau nk buat skrg pn bole.

1. Korang mesti pernah pakai teh boh yg bulat tu kan? So instead of buat air teh je, bole guna as pelembap muka. Nanti masa time free2..tak kuar rumah sgt, amik teh tu, rendam dalam air panas selama 5minit (sebab nak kasi teh tu lembut sket) then perah sket tp jgn bg terlalu kering, lap muke korang sket2 dgn teh tu. Biarkan air teh yang melekat kat muka korang tu kering sendiri. Memang muka akan bercapuk sket dengan wrna kuning teh. Biakan sampai korg rs nk basuh. Seharian pn xpe. Benda ni akan melembapkan kulit kite secara tak langsung.

2. Selain tu, korang bole pk…

Projek DIY Rumah

Assalamualaikum wbt,
Ok dengan semangatnya nak cerita. Berjaya juga DIY tangga. Ingat tak aku cite aku nak buat something dengan staircase dekat rumah. Akhirnya dapat ok. Alkisahnya macam ni. Aku gi KAISON. Berkenan tengok wallpaper kat sana. Cantik dan murah. So belilah 2 corak untuk dilekatkan dinding dapor n bilik. Dinding bilik tu teringin nak buat ala2 nyonya punya decor. Style vintage n color dia adalah combination yang pop. Macam biru laut n hijau lemon, purple n hijau. So aku tahu en suami ni bukan type bunga2 ni. Dia ni typical style sket suka play safe. Kalo amik color warna coklat or hitam or kelabu. Kalau amik wallpaper amik corak papan or batu bata. Dia tak suka or tak reti or tak berani main dengan corak n color. So masa en suami takde aritu, aku beli wallpaper ni n tampal kat bilik anak. Bilik tu memang takde buat pape. Plain macam tu. So aku just tampal je wallpaper tu tapi belum cat lagi. Tengah pikir nak cat warna apa tapi rasa macam da ada idea nak cat warna apa. S…